12+

Материалы

Питание населения Республики Башкортостан в современных условиях

Питание населения Республики Башкортостан в современных условиях. - Уфа: Гилем, Башк. энцикл., 2015. - 196 с.

В монографии рассмотрены вопросы обеспечения безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, произведенных в различных регионах РБ; описана структура питания и распространенность алиментарно-зависимых нарушений здоровья городского и сельского населения республики.
Предназначена для врачей по гигиене питания и других специалистов,осуществляющих надзор за безопасностью пищевых продуктов и качеством питания населения, студентов, а также для широкого круга читателей.

 

Питание населения Республики Башкортостан в современных условиях